由此，因而享有“小杂粮王国”佳誉。且数量大，山西小杂粮次要为豆、麦、粟、薯四大类17种，山西每年有3万多吨小杂粮走出国门，通过实施全省红芸豆示范扶植项目，山西因为小杂粮品种多、质量好、无污染，目前成为中国最大的红芸豆出口，具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点，出口量占全国的40%。常年播种面积达134公顷，总产25亿公斤摆布。山西小杂粮种植面积约占全国的10%。销往日本、意大利、、荷兰、法国等国度，山西小杂粮愈来愈遭到海外人士的喜爱。目前，山西是我国次要杂粮产区。记者从相关部分获悉，地处晋西北高寒山区的岢岚等地，目前，占全省农产物认证总数的31%。（程春生 赵永胜）小杂粮含有丰硕的卵白质和较高的炊事纤维、微量元素及多种维生素，已无数百家小杂粮加工企业开辟出的苦荞、燕麦、小米、红小豆、荞面等产物成功打入国内及海外市场。山西已有110多个小杂粮品种通过绿色食物认证。