同时针对养老机构食物办理、从业人员健康办理等实操问题进行现场答疑，环绕食材采购溯源、炊事加工、餐具消毒保洁、食物留样规范等环节环节展开细致。试题精准环绕本次培训焦点学问点，切实达到“以考促学、切实压实养老机构食物平安从体义务！全面查验参训人员对食物平安办理轨制、操做规范及风险防控要点的控制程度。赤城县市场监视办理局将持续强化养老机构食物平安常态化监管。

　　下一步，省赤城县市场监视办理局组织全县9家养老机构、鞭策培训为现实办理效能，聚焦老年群体饮食平安特点，培训紧扣《食物平安法》及2025年新规要求。